槟榔提取物对小鼠免疫功能及肝脏抗氧化酶的影响
发布时间：2020-04-14
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谭树华，刘琼，谢志，秦明珍，贾亚飞，符和杰
(湖南科技大学生命科学学院，湖南 湘潭 411201)
摘要：以三种品牌槟榔水提取液和稀磷酸提取物为对象，测定提取物对小白鼠体重、免疫功能及抗氧化酶活性的影响。免疫评价指标包括脾脏指数、胸腺指数以及免疫球蛋白IgA、IgG和IgM含量，抗氧化酶指标包括SOD和CAT活性。结果表明，三种槟榔均能显著提高小白鼠体重(p＜0.01)，对胸腺指数、免疫球蛋白影响不显著，仅一个品牌槟榔稀磷酸提取液90d时显著降低脾脏指数(p＜0.05)和CAT活性(p＜0.05)。槟榔提取液90d内对小鼠具有促进食欲、增加体重的作用，对其免疫功能和抗氧化酶活性总体没有明显影响。
关键词:槟榔提取物，免疫球蛋白，抗氧化酶
槟榔是棕榈科植物槟榔(Areca catechu Linn)的干燥种子，在我国主要产于云南、海南及台湾等热带地区。槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质，同时也含有多种药理活性成分，主要包括生物碱、酚类化合物、脂肪油以及多种氨基酸和各种矿物质。槟榔临床上具有健胃消食、行气利水、杀虫泻下、利湿除疽的功效。近年来，槟榔产业发展迅速，嚼食人数逐渐增多;同时，围绕槟榔产品安全性的争议不断增多，一些报道指出槟榔能引起口腔黏膜炎症，具有致癌、致突变作用、对生殖系统、神经系统和免疫系统等方面均可能产生毒性作用。因此，食用槟榔的安全性已引起了国内外学者的重视，对其安全性评价、毒副作用机理、新产品开发等方面均进行了一定研究。但目前槟榔毒性机理研究内容较零星和分散，现有研究以鲜果槟榔提取物为多，而以市场定型产品为研究对象的研究尚少。因此，本实验以市场定型产品为对象，研究槟榔提取液对小白鼠免疫功能及抗氧化酶的影响，拟为槟榔的药理及毒性作用评价提供资料，为槟榔食用安全提供参考作用。
原文详见下方附件：
槟榔提取物对小鼠免疫功能及肝脏抗氧化酶的影响_谭树华.pdf
